Olá noivinhas,

Hoje vamos falar sobre os tipos de bolo para casamento. Diferentes massas e algumas opções de recheios e decoração. Para ver os temas anteriores clique AQUI.

O bolo é uma das partes mais saborosas da festa. É nele que se inicia a comemoração dos noivos após o corte da primeira fatia e é por ele que se encerra o evento, sendo a última opção para degustação.
A imagem acima representa o Bolo cenográfico, que nada mais é do que uma montagem feita com isopor e pasta americana, apenas para a foto dos noivos e decoração da festa. É nele que é colocado o famoso topo de bolo – representação artística ou caricatura de porcelana ou biscuit dos noivos.  Antigamente se era usado o próprio bolo comestível na mesa, mas por normas de higiene emitidas pela vigilância sanitária os buffets não fazem mais uso desse recurso.

Tipos de massas: A massa escolhida depende muito do desejo dos noivos. Podem ser massas tradicionais de baunilha, chocolate, o famoso naked cake, massa com frutas secas, bem casado, bolo gelado etc.

O bolo também pode ser acompanhado pelas Guarnições, como: sorvetes, cremes, brigadeiros, doces finos, pequenas trufas, caldas entre outros.

Recheios: os recheios mais comuns envolvem chocolates, doce de leite, frutas como abacaxi e ameixa ou pastas mais refinadas como creme de pistache. O importante é que o evento seja finalizado com chave de ouro e o bolo deve representar o gosto e desejo do casal para o grande dia.

Beijos coloridos e bom apetite!

Juliana Torres 

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Vamos a uma receita fácil e deliciosa que vai transformar seus cafés. Chega daquela história de bolo de caixinha, agora você pode fazer sua própria massa.

Para fazer esse bolo você vai precisar de:

  • 3 Xícaras de açúcar;
  • 3 Xícaras de farinha de trigo;
  • 4 ovos;
  • 4 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 embalagem de leite de coco;
  • 1 envelope de coco ralado;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Para a cobertura você usará:

  • 200 ml de leite;
  • 1 envelope de leite de coco ralado;
  • 1 lata de leite condensado.

Aprenda a fazer essa receita deliciosa no vídeo abaixo:

https://youtu.be/FBUEs4FZIik

Beijos,

Juliana Torres

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Olá Almas Coloridas,

Segue a receita para o bolo de morango. Essa massa também pode ser usada para rocambole.

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de água fervente

1 colher de sobremesa de essência de baunilha

1 colher de chá de fermento em pó

Modo de Preparo:

1- Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve e reserve.

2- Na batedeira, junte as gemas e a água fervente e bata até criar uma espuma. Em seguida, acrescente aos poucos o açúcar, a farinha de trigo e a baunilha, até virar uma massa.

3- Junte as claras em neve e o fermento em pó, ainda na batedeira. Bata até misturar bem os ingredientes.

4- Coloque para assar em forno pré-aquecido (média de 180°) em forma untada. Deixe em torno de 20-30 minutos.

Para acompanhar o passo-a-passo veja o vídeo.

Recheio:

1 lata de leite condençado

1 envelope de suco em pó de morango.

Bata na batedeira em torno de 3-5 minutos.

Chantilly de chocolate:

1 mistura para chantilly de 500 gr

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de cacau em pó

Bata na batedeira em torno de 4 minutos.

Uso da massa para rocambole:

Faça a mesma massa. Na hora de assar, não unte a forma. Coloque a massa em uma forma retangular média forrada com papel manteiga. Após assar, espere a massa esfriar para enrolar – ela desprende mais fácil do papel quando está fria.

Espero que tenham gostado. Usem a criatividade de vocês para recheio e cobertura ♥

Quem fizer, deixa nos comentários a experiencia e ideia de vocês.

Um grande beijo,

Juliana Torres

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